Espumante único e complexo. O tempo de guarda transformou o leque aromático deste espumante envelhecido, com mais complexidade e envoltura dos aromas.O conjunto de notas aromáticas está presente tanto na parte olfativa como na gustativa.
Visual: Coloração amarelo ouro, com profundidade e elegância, límpido e brilhante.
Olfato: O tempo de guarda transformou o leque aromático do espumante, a complexidade e envoltura dos aromas hoje denotam a frutas cítricas cristalizadas, mel pera, maçã madura.
Paladar: Bom volume, ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez, com um retro gosto que relembra a frutas cristalizadas
A Vinícola Cave Antiga nasceu de um sonho dos mais destacados enólogos da Serra Gaúcha e tem orgulho de estar entre as vinícolas que revolucionaram a vitivinicultura brasileira. Fundada em 1998, a Cave Antiga está situada no 3° Distrito de Farroupilha, ocupando um conjunto predial que foi concluído em 1948, localizado numa região belíssima, que tudo faz lembrar a história dos imigrantes italianos. A vinícola tem focado o desenvolvimento de novos varietais, zelando por todo o processo produtivo, do plantio das uvas até a elaboração dos vinhos. Agregado ao pioneirismo produtivo, preocupa-se com a busca de forma que possibilitem a acessibilidade aos vinhos de qualidade.